Полностью автоматическая линия производства сахарного конуса: полное руководство по оборудованию, процессу и мощности

Полностью автоматическая линия по производству сахарных рожков: полное руководство по оборудованию, процессу и производительности

Краткое введение

Рожки для мороженого — одно из самых популярных хлебобулочных изделий, используемых в индустрии мороженого. С ростом спроса на высококачественные рожки и ростом затрат на рабочую силу все больше производителей инвестируют в полностью автоматические линии по производству сахарных рожков, чтобы повысить эффективность и стабильность продукта.

В этой статье описывается процесс производства сахарных рожков, конфигурация оборудования, производственные мощности и ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе линии по производству сахарных рожков.

Что такое полностью автоматическая линия по производству сахарных рожков?

Полностью автоматическая линия по производству сахарных рожков представляет собой интегрированную систему, предназначенную для непрерывного производства сахарных рожков, бисквитных рожков, рожков мороженого с минимальным ручным вмешательством. Он автоматизирует весь процесс: от замешивания жидкого теста до укладки готовых хрустящих рожков.

Производственный процесс включает в себя:

1. Подача и укладка теста.

2. Выпечка

3. Конусная прокатка

4. Конусное охлаждение

5. Транспортировка продукции

6. Укладка и подсчет продуктов.

По сравнению с полуавтоматическим оборудованием полностью автоматическая линия обеспечивает более высокую производительность, меньшие затраты на рабочую силу и более стабильное качество продукции.

Характеристики машины

Модель машины: SD80-R61x2

Производительность машины:До 6500шт/час. Подходит для среднего производителя сахарных рожков.

✅Система управления машиной:В машине используется система управления ПЛК для координации всех основных производственных функций, включая систему прокатки конусов, передачу листов выпеченного печенья и работу конвейера, что обеспечивает стабильную работу, надежность производства и удобную настройку параметров.

✅Интерфейс управления ЧМИ:Оснащен HMI с сенсорным экраном SIEMEN, обеспечивающим удобный интерфейс для управления машиной, настройки параметров, мониторинга производства и отображения сигналов тревоги.

✅Система контроля температуры духовки:Температура печи постоянно контролируется датчиками температуры и управляется с помощью системы управления ПЛК. Двухступенчатое устройство подачи газа вместе с воздуходувкой автоматически регулирует нагрев, помогая духовке поддерживать стабильную рабочую температуру, обеспечивая равномерную выпечку, приятный цвет и текстуру конуса.

✅Зональное управление отоплением:Независимое управление верхним и нижним нагревом позволяет отдельно регулировать интенсивность выпечки в каждой зоне нагрева, обеспечивая равномерные результаты выпечки, стабильное качество конуса и оптимизированный расход газа.

Процесс производства сахарного рожка

1. Приготовление теста

Тесто для сахарного рожка готовится путем смешивания муки, сахара, масла, воды и других ингредиентов согласно необходимому рецепту.

Миксер для теста обеспечивает однородную консистенцию перед началом производства.

2. Автоматический депозит

Тесто автоматически наносится на тарелки через прецизионные насадки. Точная дозировка теста помогает поддерживать одинаковые размеры и вес конуса.

3. Выпечка

Печь для выпечки состоит из наборов противней, изготовленных по индивидуальному заказу, которые непрерывно вращаются по круговому конвейеру. Каждая форма нагревается равномерно для получения однородного цвета, текстуры и хрустящей корочки.

Ключевые особенности включают в себя:

• Многозонный контроль температуры
• Стабильная система газового отопления.
• Постоянное качество выпечки
• Энергоэффективная работа

4. Автоматическая прокатка конуса.

После выпечки горячие вафельные листы автоматически передаются на прокатные станции. Прокатные оправки придают конусам желаемые размеры, сохраняя при этом постоянный внешний вид и структуру.

5. Охлаждение и транспортировка

Свежеприготовленные сахарные рожки перед упаковкой проходят через систему охлаждения. Правильное охлаждение стабилизирует структуру конуса, сводит к минимуму конденсацию влаги и помогает сохранить хрустящую текстуру готового продукта во время хранения и транспортировки.

6. Складывание и подсчет

Свежеприготовленные рожки можно автоматически подсчитывать и транспортировать на упаковочные станции, что повышает эффективность упаковки и снижает трудозатраты.

Основное оборудование линии по производству сахарного рожка

Полная производственная линия обычно включает в себя:

• Миксер для теста
• Полностью автоматическая печь для выпечки сахарного рожка.
• Автоматическая система прокатки конусов
• Охлаждающий конвейер
• Система транспортировки продукта
• Система подсчета
• Упаковочное оборудование

Дополнительное оборудование, напримердетектор Matel, устройство для изготовления бумажных рукавовмогут быть настроены в соответствии с требованиями заказчика.

Почему стоит выбрать линию по производству сахарных конусов Jianxiang Machinery?

⭐Более 20 лет опыта работы в отрасли

Обладая более чем 20-летним опытом проектирования и производства машин для производства рожков для мороженого, машин для производства вафельных рожков, машин для изготовления вафельных стаканчиков, машин для производства бисквитных рожков и сопутствующего производственного оборудования, компания Jianxiang Machinery накопила обширный опыт в технологии производства рожков и проектировании оборудования. Мы понимаем практические проблемы, с которыми сталкиваются производители конусов, и предлагаем надежные производственные решения, адаптированные к различным требованиям рынка.

⭐Специализируется на оборудовании для производства конусов

Мы специализируемся на полностью автоматических машинах для изготовления сахарных рожков, полуавтоматических машинах для изготовления рожков для мороженого, машинах для вафельных рожков, машинах для изготовления вафельных стаканчиков и сопутствующем производственном оборудовании, что позволяет нам предлагать профессиональную техническую поддержку и опыт применения.

⭐Индивидуальные конструкции машин

Мы предоставили индивидуальные решения для конусов различных размеров, моделей и производственных требований, помогая клиентам разрабатывать продукцию, отвечающую требованиям их рынка.

⭐Комплексная поддержка при установке, вводе в эксплуатацию и техническом обучении

Наши опытные инженеры обеспечивают ввод в эксплуатацию на месте и обучение операторов, чтобы обеспечить плавный запуск машины и стабильное производство.

⭐Надежные запасные части и удаленная техническая поддержка

Мы предлагаем долгосрочную техническую поддержку и поставку запасных частей, чтобы помочь клиентам поддерживать эффективное производство и минимизировать время простоя.

Производственное предприятие

В Jianxiang Machinery каждая машина изготавливается и тестируется на собственном производстве перед поставкой. Имея более чем 20-летний опыт работы с оборудованием для производства рожков, наша команда сочетает практический производственный опыт с постоянным совершенствованием продукции, чтобы предоставить надежные решения для индустрии рожков мороженого.

От точного изготовления пресс-форм и сборки машин до заводских испытаний и контроля качества — мы концентрируемся на поставке оборудования, отвечающего требованиям долгосрочного промышленного производства.

Наша цель — помочь клиентам добиться стабильного производства, стабильного качества продукции и устойчивого роста бизнеса.

Ищете надежного поставщика линий по производству сахарных рожков? Свяжитесь с Jianxiang Machinery для получения рекомендаций по оборудованию, планирования производства и индивидуальных решений, адаптированных к требованиям вашего проекта.

Катрина

WhatsApp: +86 159 1318 8664

Электронная почта: katrina@jxmachineryco.com